近期蔬菜价格调研报告

近期蔬菜价格调研报告

一、宁市近期蔬菜价格走势变化

今年1月20日，通过对宁市某大型生鲜超市的5种蔬菜零售价格抽样调查发现，受多种因素影响，宁市蔬菜价格较1个月前明显上升，平均涨幅为61.62%，其中以大葱价格涨幅最为明显，较12月20日上涨220.88%。具体如下所示：

二、本市蔬菜价格变化的原因

1、物流成本增加。近一个月，我市气温持续下降，最冷时达零下33度左右，道路出现结冰状态，蔬菜保温成本、运输成本都会提高，且由于春节临近，疫情形势日益严峻，物流运输需求增加，共同导致物流成本增加，从而最终推升蔬菜价格。

2、春节临近，市民储菜量增加。春节临近，市民开始储备年货，加之疫情形势逐渐紧张，导致蔬菜囤货需求增加，不可避免的推升蔬菜价格。

3、货币供应量增加。近年以来，随着国家对民营小微企业融资难题的重视，尤其是受疫情影响，国家对实体经济支持力度日益加大，货币相对较为宽松柔和的局面短期内不会根本性改变，货币供应今后将会更多的流入实体经济，而非房地产业，因此，从长期看，蔬菜价格呈现波动上升的趋势不会改变。

三、对宁市当地的影响

1、蔬菜价格上涨，将会提高老百姓的生活成本。由于蔬菜的需求价格弹性较小，在春节临近期间，百姓对蔬菜的需求是刚性的，因此，蔬菜价格上涨将会对本地百姓的生活构成较大压力。

2、对宁市餐饮业的经营业绩将构成一定的压力。由于蔬菜价格上涨，宁市各类餐饮店铺不可避免的将会提升菜品价格，从而将百姓的消费需求更多的压缩在家庭内部，促使疫情期间的宁市餐饮业消费加速走向疲软。

3、蔬菜价格上涨可能会对宁今年的农产品种植结构产生影响。由于蔬菜价格持续攀升，将会使宁的农民加大对蔬菜的种植力度，以大葱为例，由于价格翻倍式的暴涨，难免刺激更多的农民种植大葱，根据农产品价格的蛛网模型理论，这样的价格信号难免会导致大葱这样的农产品产生大起大落的价格波动形态，给农民带来较大的市场风险，如果今年大葱种植面积过大，产量过高，价格可能会发生大跌，可能会导致部分农民家庭出现较大亏损。

四、未来趋势预测

有四个因素将会不同程度的影响未来宁市的蔬菜价格走势。一是春节，春节过后，对蔬菜的消费需求将会逐渐萎缩，蔬菜价格随之下降。二是疫情，疫情得到控制和好转后，蔬菜的囤货需求也会逐渐消散，价格随之回落。三是天气，天气转暖后，物流成本将会持续降低，价格开始回落。四是货币政策，当疫情结束后，针对疫情期间的各项促进实体经济的货币政策将会逐渐有序退出，银根会逐渐收紧，货币供应增速下降，长期看对蔬菜价格的控制将会产生有利影响。